La ponencia “El proyecto EQVEGAN: perfiles y formación bajo el Pacto Verde Europeo en el sector de transformados vegetales “plant-based”, parte del programa del Webinar Fedalcyta-Campus UB

Así se titulaba la tercera ponencia del programa del seminario online titulado “Las normas alimentarias en un entorno científico y sostenible”, enmarcado dentro del Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria (#DMIA2023 / #WSFD2023), la Semana Verde Europea (#EUGreenWeek) y el Año Europeo de las Capacidades (#European Year of Skills).

El webinar estaba organizado por FEDALCYTA-Federación de Asociaciones de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, la cual ACTAE preside desde 2016, con el apoyo del Campus de la Alimentación de la Universidad de Barcelona para la tarde del 7 de junio.

Unos 80 asistentes siguieron dicha actividad, con un perfil variable. Un 15% de ellos eran estudiantes universitarios, un 12%, profesionales en investigación y/o centros tecnológicos, un 20% vinculados a organismos de la administración/inspección y con similar mismo porcentaje (26%) en entidades docentes (EEMM; FP; universidades) o ejerciendo en empresas alimentarias.

La Dra. Carmen de Vega, CEO/Secretaria de ACTAE, presentaba del proyecto europeo ”EQVEGAN” Eramus+, que responde a las siglas “Cualificaciones y Competencias Europeas para la industria de transformados vegetales”. Dado el perfil de la audiencia, hizo hincapié en dos pilares: la actualización de los perfiles profesionales en base a las tendencias actuales en el sector de transformados vegetales y el diseño de una formación cualificada que permita mejorar la competitividad de esos profesionales.

El grupo de trabajo EQVEGAN ha actualizado 3 perfiles profesionales, concretamente la figura del operario de industria alimentaria (EQF4), la de técnico de industria alimentaria (EQF5) y la del tecnólogo de alimentos (EQF6-7). Para este último, se han reflejado 17 áreas nuevas de conocimientos y 18 capacidades, las cuales se describen detalladamente en el Entregable 1.2 y se presentaron a las autoridades responsables en ESCO el pasado mes de mayo.

Paralelamente, en EQVEGAN se han preparado módulos formativos para alcanzar dichos conocimientos y capacidades, los cuales se podrán certificar a nivel europeo en el futuro.

También se explicaron algunos de los apartados principales de la web formal del proyecto EQVEGAN, destacando el vídeo de presentación y/o el material divulgativo, la base de datos de partes interesadas “stakeholders” y la sección Actividades dónde se describen los paquetes de trabajo de dicho proyecto y se puede acceder a los resultados públicos, en forma de entregables.

Finalizaba su exposición, presentando la Plataforma Food Skills, que seguirá activa una vez finalice el proyecto EQVEGAN a finales de noviembre, dónde se podrá obtener información útil como profesional, como empresa empleadora o como entidad de formación. Aquí además se podrá acceder a la formación diseñada bajo la sección “Training”, a las oportunidades de aprendizaje basado en el trabajo y/o sus directrices (sección “Learn at Workplace”) o bien, a la sección “Stakeholders” dónde los profesionales podrán registrarse para acceder a diferentes ventajas e información sobre dichas actividades.

Si desea ver la grabación en vídeo, pulse aquí (Canal YouTUBE de ISEKI Food Association, responsable de Comunicación de EQVEGAN)

Puede leer la noticia en inglés en la sección News & Events del proyecto EQVEGAN.

En el canal YOUTUBE de FEDALCYTA puede ver la grabación completa del Webinar “Las normas alimentarias en un entorno científico y sostenible”. Así mismo,  el resumen-nota de prensa-fotos están disponible en la sección Noticias de la web de FEDALCYTA.

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The presentation «EQVEGAN Project: profiles and Training under the European Green Pact for the vegan food industry» within the Fedalcyta-Campus UB Webinar program

This was the title of the third presentation of the webinar «Food Standards in a Scientific and Sustainable environment» framed within the World Food Safety Day 2023 (#WSFD2023), the European Green Week (#EUGreenWeek), and the European Year of Skills 2023 (#EuropeanYearOfSkills).

The webinar was organized by FEDALCYTA-Federation of Food Science and Technology Associations, an institution that ACTAE has chaired since 2016, with the support of the Food Campus of the University of Barcelona for the afternoon of June 7.

Some 80 attendees followed this activity online, with a variable profile. 15% of them are university students, 12%, are professionals in research and/or technological centers, 20% are linked to administration/inspection bodies, and a similar percentage (26%) are in educational entities (teachers, professors, …) or practicing in food companies.

Dr. Carmen de Vega, CEO/Chief Administrative of ACTAE, presented the European project EQVEGAN Eramus+, which stands for «European Qualifications and Competences for the vegan food industry». Given the profile of the attendees, she emphasized two pillars: updating professional profiles based on current trends in the processed vegetable sector and designing qualified training to improve the competitiveness of these professionals.

The EQVEGAN working group has updated 3 professional profiles, specifically the figure of the food operator (EQF4), the food technician (EQF5), and the food technologist/engineer (EQF6-7). For the last one, 17 new knowledge and 18 skills have been reflected, which are described in detail in Deliverable 1.2 and were presented this May to the responsible authorities at ESCO.

At the same time, at EQVEGAN, training modules have been prepared to achieve said knowledge and skills, which in the future can be certified at a European level.

Some of the main sections of the EQVEGAN website were also explained, highlighting the presentation video and/or dissemination material, the «stakeholders database” and the Activities section where the work packages and public results, in the form of deliverables, can be founded.

She finished presenting the Food Skills Platform, which will continue to run once the EQVEGAN project ends at the end of November, where useful information can be obtained as a professional, as an employer, or as a training entity. Underline the «Training» section, and «Learn at  Workplace»  section with the work-based learning opportunities and/or its guidelines or «Stakeholders» section where professionals can register to access advantages and information about these activities.

Video available on ISEKI-Food YouTUBE channel here (partner & leader of dissemination in EQVEGAN Consortium).

Additional information about this presentation is available on the EQVEGAN website or FEDALCYTA website.