Charla sobre salidas profesionales de CTA y homenaje a la Facultad de Farmacia UPV/EHU (10 feb 2022)

Charla sobre salidas profesionales de CTA y homenaje a la Facultad de Farmacia UPV/EHU (10 feb 2022)

El salón de actos de la Facultad de Farmacia (UPV/EHU) servía de escenario el pasado 10 de febrero para la jornada organizada conjuntamente con ACTAE – Asociación de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Euskadi. La actividad iba dirigida a los estudiantes de 1er a 4º curso de CTA, titulación que se imparte en el Campus de Álava desde 1988.

Bajo el título “He acabado el grado de CTA, y ahora ¿qué?”, la Coordinadora del Grado, la Dra. Marian Bustamante, daba la bienvenida a los más de 80 alumnos interesados en conocer las posibilidades de postgrado y las ayudas que se brindan desde la propia universidad, así como algunas experiencias e itinerarios laborales a seguir como futuros egresados en CTA.

Foto cedida por el Servicio de Audiovisuales de la Facultad de Farmacia (UPV/EHU)

La primera ponencia, impartida por la Dra. Ana Isabel Nájera, Coordinadora de 4º CTA y miembro de la Comisión Académica del Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria, trataba de responder a la pregunta: ¿Estudiar más o empezar a trabajar? En ella, se les mencionaban los másteres más afines a la titulación de CTA, como el de Calidad y Seguridad Alimentaria y/o el de Enología Innovadora con la posibilidad de optar a becas y ayudas de diferentes instituciones para cursarlos. Una vez finalizados, se pueden incorporar al mundo laboral o continuar con Estudios de Doctorado, conducentes a la realización de una tesis doctoral. Se finalizaba con la exposición de una serie de herramientas y programas que están recogidos en la sección Prácticas y Empleo del portal de la UPV/EHU tales como los Centros de Empleo EHU, el Programa Lehen Aukera, Inizia, Global Training, la red EHUalumni, etc.

A continuación, la Dra. Carmen de Vega, Profesora Asociada en la UPV/EHU y Secretaria de ACTAE-Asociación de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Euskadi abría su intervención comentando brevemente la trayectoria y los servicios de esta asociación profesional. Fue fundada en 1992 y desde 2016 preside FEDALCYTA, la Federación de Asociaciones de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, a nivel estatal. Como organización ofrece a los titulados en CTA, una Bolsa de Trabajo al servicio de las empresas y entidades del sector agroalimentario vasco. También divulga información de interés y formación continuada, destacando su web y/o redes sociales como puntos de contacto. Con el paso de los años la asociación ha observado que la formación multidisciplinar que reciben los tecnólogos de alimentos les brinda la oportunidad de incorporarse a cuatro grandes sectores. La gran mayoría está empleada en la industria alimentaria a pie de fábrica y/o desde la dirección como responsables/técnicos de calidad y seguridad alimentaria, en sus laboratorios, etc. En el País Vasco (y otras comunidades vecinas), más del 85% de las empresas son PYMES (pequeñas y medianas empresas) por lo que se apoyan en laboratorios externos de análisis físico-químicos, microbiológicos y/o sensoriales dónde se comprueban los parámetros legales de las materias primas y los alimentos transformados, así como en consultorías y asesorías especializadas en materias de legislación, etiquetado, etc. También un interesante porcentaje trabaja en instituciones relacionadas con la docencia, investigación y/o innovación tales como centros de EEMM-Enseñanzas Medias, Formación Profesional, universidades y/o centros tecnológicos que cuentan con plantas piloto, laboratorios, etc. Y finalmente, algunos se incorporan a la administración local, autonómica, estatal, etc como inspectores de Sanidad, en laboratorios de control y/o en entidades que amparan y respaldan la buena marcha del sector agroalimentario. Además de las responsabilidades anteriormente citadas, van surgiendo otras ocupaciones más novedosas como los divulgadores científicos, presentes en medios de comunicación. Y si les gustara viajar y dominan algún idioma podrán ejercer en países tan variopintos como EEUU, Ecuador, Dubai, Países Bajos, o Irlanda entre otros.

En la cita también participaban como invitados y socios de ACTAE, diferentes egresados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos para compartir su trayectoria e itinerario profesional. En primer lugar, intervenía Diego Mendizabal, que actualmente es Técnico de Calidad y Seguridad Alimentaria en PEVASA (PESQUERÍA VASCO MONTAÑESA S.A.), una firma familiar ubicada en Bermeo que transforma diferentes especies de túnidos. Su día a día transcurre entre la gestión documental, las certificaciones y los proyectos como la validación del proceso de congelación en salmuera, la tecnología Blockchain, etc.

A continuación, intervenía Igor Agote que, tras trasladarse a Buenos Aires (Argentina) como asesor en temas de gestión de la seguridad alimentaria, a finales de 2002, comenzaba como profesor del Ciclo Formativo de Grado Superior en Procesos y Calidad en la industria alimentaria en LEA ARTIBAI Ikastetxea.

Iñaki Larrea, participaba en la charla como ejemplo de Emprendimiento y Autoempleo: la posibilidad de ser tu propio jefe. A finales de 2020, constituía iLARRE para dar servicios de consultoría, asesoría, formación … un proyecto innovador con incertidumbres y oportunidades que se convierte en una vivencia enriquecedora y gratificante al tejer una red propia de contactos empresariales.

Y finalmente, Amaia de Ariño, que tras realizar su tesis doctoral hace más de dos décadas optó por presentarse a una vacante en la actual ELIKA Fundación Vasca para la Seguridad Alimentaria. Es Responsable de Riesgos Alimentarios y desempeña labores de edición de material científico y divulgativo como órgano dependiente del Gobierno Vasco a la vez que asesora y participa en Comités de Seguridad Alimentaria a nivel estatal y europeo.

El cierre de la sesión se daba con la entrega de una placa conmemorativa, como agradecimiento de la asociación ACTAE a la Facultad de Farmacia, por los 30 años de dedicación y respaldo incondicional a la titulación de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Recogía y agradecía el gesto la Sra. Decana, la Dra. Mirari Ayerbe, en nombre de todos los decanos, docentes y personal de la Facultad de Farmacia (UPV/EHU).

Crónica del acto en CAMPUSA, la revista online de la UPV/EHU (18/02/2022): He acabado el Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, y ahora ¿qué? – Enlace en: https://www.ehu.eus/es/-/cta-jornada