CHALLENGES & OPPORTUNITIES FOR THE PLANT-BASED FOOD INDUSTRY: EQVEGAN PROJECT PRESENTED AT UNIVERSITY OF BASQUE COUNTRY IN VITORIA-GASTEIZ, SPAIN, 4 OCTOBER 2023

Traducción de la nota de prensa publicada en la sección Noticias y Eventos del proyecto europeo EQVEGAN Erasmus +

¡El evento híbrido “Desafíos y oportunidades para la industria de alimentos de origen vegetal: Proyecto EQVEGAN”, celebrado el 4 de octubre de 2023, fue un éxito! Organizado conjuntamente por ACTAE (ES) e ISEKI-Food Association (AT), tuvo lugar en la Facultad de Farmacia (Universidad del País Vasco-Euskal Herriko Unibertsitatea, en la ciudad de Vitoria-Gasteiz, España). Fue retransmitido online y reunió a agentes del mundo académico (docentes y estudiantes), profesionales de empresas alimentarias e instituciones de investigación, con un total de 82 participantes de 17 nacionalidades.

La Dra. Mirari Ayerbe, Decana de la Facultad de Farmacia (UPV/EHU) abrió la sesión saludando a los ponentes invitados y participantes. A continuación, Carmen de Vega, de ACTAE & UPV/EHU, y Christoph Knöbl, de ISEKI-Food Association, presentaron sus instituciones, centrándose en su trabajo, competencias, implicación en proyectos y objetivos principales.

A partir del extenso trabajo desarrollado en el proyecto EQVEGAN, se realizaron dos presentaciones centradas en sendos temas. Luis Mayor (ISEKI-Food Association) realizó una presentación general del proyecto, incluyendo actividades como las capacitaciones y la formación de reciclaje desarrolladas, el esquema de certificación profesional en el sector alimentario y el desarrollo del portal Food Skills. A continuación, Carmen de Vega describió los esfuerzos para revisar el perfil profesional del tecnólogo/a de alimentos en ESCO, “Tecnólogo de alimentos: actualización del perfil ocupacional con habilidades basadas en transformados vegetales, sostenibilidad y digitalización”.

Finalmente, Aitzpea Armendáriz (IPARLAT, Responsable de nuevos negocios) presentó la exitosa trayectoria de Natur All, empresa española de alimentos con origen vegetal, mostrando la transición comercial y técnica de los lácteos a las bebidas vegetales y el desarrollo de la marca con una amplia gama de nuevos productos veganos.

Al final, hubo una sesión de preguntas y respuestas que dio lugar a un fructífero debate sobre las necesidades de habilidades en la industria alimentaria para cumplir con un mercado de alimentos impulsado por las proteínas de origen vegetal y las oportunidades que encuentra una industria láctea española para introducir en el mercado las bebidas vegetales.

El evento tuvo una duración del 1:15h y la grabación está disponible en el canal de YouTube. La galería de imágenes se puede consultar aquí

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CHALLENGES & OPPORTUNITIES FOR THE PLANT-BASED FOOD INDUSTRY: EQVEGAN PROJECT PRESENTED AT UNIVERSITY OF BASQUE COUNTRY IN VITORIA-GASTEIZ, SPAIN, 4 OCTOBER 2023

The hybrid event “Challenges & Opportunities for the Plant-based Food Industry: EQVEGAN Project”, held on 4th October 2023, was a success! The event organized jointly by ACTAE (ES) and ISEKI-Food Association (AT), which took place at the Faculty of Pharmacy (University of Basque Country in Vitoria-Gasteiz, Spain), was also broadcasted online, and gathered stakeholders from academia (educators and students), food companies and research institutions, with a total of 82 participants from 17 nationalities.

Dr. Mirari Ayerbe, Dean of Faculty of Pharmacy (UPV/EHU) opened the session, greeting the invited speakers and participants. Carmen de Vega, from ACTAE & UPV/EHU, and Christoph Knöbl, from ISEKI-FA, then presented their institutions, focusing on their work, competences, involvement in projects and main objectives.

Based on the extensive work developed in the EQVEGAN project, two presentations were given focusing on two topics. Luis Mayor (ISEKI-Food Association) gave a general presentation of the project, including activities like the developed trainings, the food professional certification scheme, and the development of the food skills portal. As a follow-up, Carmen de Vega described the endeavours to revise the ESCO Food technologist job profile, “Food technologist: updating the occupational profile with plant-based, green & digital skills”.

Finally, Aitzpea Armendariz (IPARLAT, business manager) presented the successful history of NaturAll, a Spanish plant-based food company), showcasing the commercial and technical transition from dairy to plant-based drinks and the development of the brand with a wide range of new vegan products.

At the end, there was a question-and-answer session which led to a fruitful discussion about the skills needs in the food industry to comply with a plant-based driven food market and the opportunities found by a Spanish dairy industry to enter plant-based drinks market.